Wenn im Sommer die Waldblumen und die Wiesen bunt blühen, entsteht unser Sommerblütenhonig.
Im Sommerblütenhonig vereinen sich die Aromen von Linde, Kornblume, Phacelia, Brombeere, Wildpflanzen sowie den Stauden in unseren regionalen Siedlungsgärten.

So kann es sein, dass man zum Sommerhonig einen kleinen Teil beigetragen hat und sich ein Stück des eigenen Gartens im Honig wiederfindet. 
 

Er hat eine intensivgelbe Farbe und erinnert an einen sonnigen Sommertag. 

Wie bei der Frühjahrsblüte variiert der Geschmack von Jahr zu Jahr, ist aber im Vergleich oft sehr ausgewogen und fruchtig-mild. 
Dementsprechend ist der Honig ein Alleskönner. Auf frischem Schwarzbrot, im Dessert oder zum Pfannkuchen, zum Verfeinern von Backwaren oder im Tee ist unser Sommerhonig bestens geeignet. 

Wir freuen uns über euer Feedback!

Habt ihr unseren Honig schon probiert? Findet ihr unsere Arbeit gut? 
Wir freuen uns auf eure Nachrichten.